Blog

Sezon grillowy to idealny moment, by zorganizować spotkanie, które zapadnie w pamięć – nie przez nadmiar formalności, lecz przez... soczyste burgery! Burger party w ogrodzie to swobodna, pyszna i kreatywna forma wspólnego spędzania czasu, która łączy smak z atmosferą. Jak się przygotować? Jakie składniki podać, by każdy znalazł coś dla siebie? Przeczytaj nasz praktyczny przewodnik i zaplanuj swoją idealną ucztę!

Wiosna to moment kulinarnego przebudzenia – na targach pojawiają się pierwsze nowalijki, a nasz apetyt kieruje się w stronę świeżości, lekkości i naturalnych smaków. Ale czy stek wołowy pasuje do takich klimatów? Owszem – i to jak! Oto inspiracje i wskazówki, jak łączyć sezonowe warzywa z najwyższej jakości mięsem, by stworzyć wyjątkowe, wiosenne dania.

Cielęcina to jedno z najbardziej szlachetnych mięs, które od lat cieszy się uznaniem w kuchniach całego świata. Delikatna, lekka i pełna smaku – to mięso, które warto mieć w swojej kuchni, zwłaszcza jeśli szukasz nowych inspiracji na domowy obiad, świąteczną kolację lub weekendową ucztę z rodziną. Jej subtelność sprawia, że doskonale łączy się z klasycznymi przyprawami, ale świetnie wypada też w bardziej nowoczesnych, ziołowych i orientalnych wariacjach

Steki wołowe nie są (jeszcze!) zbyt popularnym polskim daniem. Choć dobre mięso na steki dostarcza wiele białka i jest szybkie w przygotowaniu, niektórzy mają wątpliwości, czy dadzą radę przygotować je we własnej kuchni. Czy rzeczywiście są trudne w przygotowaniu? Odpowiemy wprost. Jeśli umiesz ugotować ziemniaki, umiesz także zrobić dobre steki. Jest to jedno z najprostszych i najszybszych dań, jakie możesz przygotować. Żeby być zadowolonym z efektu, musisz przestrzegać tylko dwóch zasad. Po pierwsze, wybierz dobre mięso, po drugie, nie przesmaż go.

Wakacyjne weekendy to czas, kiedy znad większości polskich podwórek unosi się dym z grilla. W tym sezonie zapraszamy Cię do wypróbowania prawdziwej gwiazdy garden party, jaką jest skirt, stek z przepony wołowej. Jest to niezaprzeczalny hit tego lata, który króluje na imprezach doświadczonych grill masterów oraz bohaterów we własnej kuchni. Często pojawia się na warsztatach kulinarnych i imprezach. Wbrew pozorom jest bardzo łatwy w przygotowaniu i nie wymaga większego doświadczenia. Poradzą sobie z nim nawet nowicjusze w świecie wołowiny. 

Czy możliwe jest uzyskanie soczystych, intensywnych w smaku steków o stosunkowo niskim poziomie tłuszczu? Sezonowana na sucho chuda wołowina premium, z której wycinamy steki z linii Standard, to najlepszy dowód na to, że doskonałe walory smakowe i aromatyczne można uzyskać nawet przy niewielkim marmurku. Steki z linii Standard należą do ulubionych produktów naszych klientów. Szczególną popularnością cieszą się one wśród osób na redukcji, a także koneserów chudszego mięsa wołowego. Polecamy je także, jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z wołowiną premium – sezonowany na sucho stek wołowy z linii Standard to idealne zaproszenie do eksploracji tego fascynującego świata.

Marzysz o tym, aby móc od czasu do czasu zaserwować sobie pełen smaku stek wołowy na diecie i urozmaicić w ten sposób swój jadłospis? Jeśli tak, to sezonowane na sucho steki Standard pozwolą Ci urzeczywistnić to marzenie. Poznaj ich wyjątkowe właściwości, a sam przyznasz, że nasze steki Standard to u innych Premium.

Masz ochotę poszerzyć swoje horyzonty kulinarne o nowe smaki? W takim razie na Twoją uwagę zasługują podroby wołowe, które kryją w sobie niesamowity potencjał, tylko czekający na to, by go wydobyć w zaciszu domowej kuchni. Unikalne walory tzw. piątej ćwiartki są znane i cenione wśród wytrawnych smakoszy wołowiny. Dla osób mających rzadszą styczność z tym mięsem podroby wołowe mogą okazać natomiast ciekawą kulinarną nowinką, która sprawdzi się jako niebanalne urozmaicenie jadłospisu.

W dalszej części tego artykułu przybliżymy Ci fenomen piątej ćwiartki – wyjaśnimy m.in. czym charakteryzują się podroby wołowe, jakie produkty się do nich zaliczają, jak można je wykorzystać w kuchni oraz skąd je pozyskać.

Tkana przez lata sieć skojarzeń i utrwalane w pamięci „migawki” z popkultury odgrywają zaskakująco istotną rolę w naszym życiu. Soczysty stek T-bone jest bez wątpienia beneficjentem tego mechanizmu. Kto z nas nie pamięta występującego w wielu amerykańskich filmach motywu apetycznego steka posiadającego charakterystyczną kość w kształcie litery „T”? Liczne, zapadające w pamięć role tego „aktora” sprawiły, że w świadomości wielu osób wizja modelowego steka jednoznacznie sprowadza się właśnie do ikonicznego cięcia T-bone.

Fenomen tego steku nie wynika jednak wyłącznie z jego umocowania w światowej popkulturze. T-bone broni się przede wszystkim smakiem i wyjątkową formą. W ramach jednej porcji otrzymujemy dwa oddzielone od siebie kością, szlachetne elementy wołowe: rostbef i polędwicę. Głęboki smak i wyczuwalna struktura mięsa łączy się w tym przypadku z urzekającą delikatnością i kruchością, tworząc unikalną kompozycję walorów kulinarnych. Co ciekawe, stek T-bone ma również swój wariant szczególnie ekskluzywny, którym jest stek Porterhouse, zawierający szerszą część polędwicy.

Chcesz dowiedzieć się więcej na temat niekwestionowanego symbolu świata wołowiny, jakim jest stek T-bone? Przeczytaj nasz artykuł, w którym od podszewki przedstawiamy to jedyne w swoim rodzaju cięcie!