STEKI Z ANTRYKOTU

Steki z antrykotu – wystarczy wypowiedzieć te trzy magiczne słowa, a ślinianki smakoszy wołowiny zaczynają pracować ze zdwojoną mocą. Naprawdę się temu nie dziwimy, ponieważ doznania smakowe zapewniane przez dobrze przyrządzony Rib Eye czy Tomahawk są niepowtarzalne. Aby jednak stek okazał się kulinarnym dziełem sztuki, należy sięgnąć po sezonowaną na sucho, wysokiej jakości wołowinę. Znajdziesz ją w naszym sklepie, gdzie dostępne są steki z antrykotu sezonowane minimum 30 dni. W trakcie procesu dojrzewania koncentrują się w nich smaki, a struktura mięsa staje się niespotykanie delikatna i krucha.

Wielu koneserów wołowiny uważa stek z antrykotu za kwintesencję tego, co kochają w tym mięsie. Zapoznaj się z naszą ofertą i przekonaj się o unikalnych walorach tego elementu wołowego.

Steki z antrykotu – poezja smaku i aromatu

Stek wołowy z antrykotu ma oddane grono wiernych wielbicieli, którzy uważają go za najlepsze, co może spocząć na grillu. Spożywanie przyrządzonego w ten sposób dania to dla nich coś więcej niż bardzo dobre jedzenie – to niezwykłe doświadczenie wzbogacające ich jako smakoszy. Nie trzeba być jednak doświadczonym koneserem, aby zachwycić się walorami antrykotu. Z czego wynika fenomen tego elementu i czym on tak właściwie jest?

Antrykot jest elementem wołowym, który w przypadku cięcia prostego pochodzi ze środka części grzbietowej, przedniej ćwierćtuszy wołowej, natomiast w przypadku cięcia pistoletowego ze środka części grzbietowej, zadniej ćwierćtuszy wołowej. Antrykot wołowy znakomicie nadaje się na stek ze względu na delikatne włókna mięśniowe, a także subtelność i soczystość wynikającą z marmurkowatego przerostu tłuszczowego.

Sezonowane steki z antrykotu – gwarancja niezapomnianych wrażeń smakowych

Antrykot na steki to mięso, które poddajemy sezonowaniu na sucho, podczas którego ten element wołowy dojrzewa i nabiera oczekiwanej kruchości, a także intensyfikuje swój smak oraz aromat. Oferujemy trzy linie steków z antrykotu – Standard, Premium oraz Extra Marmur, które różnią się między sobą poziomem marmurkowatości, czyli stopniem infiltracji włókien mięśniowych cennym tłuszczem. Wyższy poziom marmurkowatości wiąże się z bogatszą gamą smaków i aromatów, a także ujmującą kremowością i delikatnością mięsa.

Jakie cięcia antrykotu dostępne są w naszym sklepie? Możesz u nas zamówić m.in.:

• Rib Eye – oko antrykotu będące stekiem bez kości,
• Cote de Boeuf – stek z antrykotu z niedużą kością,
• Tomahawk (Toporek) – stek z antrykotu z kością o dużych rozmiarach.

W naszej ofercie znajdziesz nie tylko stek z antrykotu w atrakcyjnej cenie, ale także np. stek z polędwicy wołowej czy steki z rostbefu.

Zapraszamy do kontaktu!

Więcej informacji znajdziesz na stronie NASZE STEKI, czym jest SEZONOWANIE, co to MARMURKOWATOŚĆ oraz jak poprawnie ZROBIĆ STEKA.