Dzień Ojca to nie tylko data w kalendarzu – to moment, który zasługuje na uwagę, smak i emocje. To okazja, by zatrzymać się na chwilę i podziękować za wszystko, co często zostaje niedopowiedziane: za ważne rozmowy w drodze, za cierpliwe tłumaczenie „jak działa silnik”, za wspólne naprawy, wyjazdy, uśmiechy… i za inspirujące lekcje w kuchni, które zostają z nami na całe życie. Bo choć czasem tata wydaje się nieugięty, surowy jak rostbef przed kontaktem z grillem – to przecież w środku jest miękki jak stek przygotowany na medium rare. A skoro jego serce bije w rytmie bulgoczącego sosu z wołowiną, skwierczącej patelni i dobrze przyprawionego mięsa – warto uczcić ten dzień tak, jak na to naprawdę zasługuje: pełnym smaku, uwagą i wspólnym posiłkiem z wołowiną w roli głównej. Ale w tym roku nie pójdziemy utartym szlakiem. Zamiast kolejnego burgera z grilla czy klasycznego steka z rusztu – proponujemy coś bardziej oryginalnego. Pięć nieoczywistych, ale prostych dań, które można przygotować wspólnie, bez stresu i bez wymyślnego sprzętu – a które zrobią wrażenie i zostaną w pamięci. W tym wyjątkowym dniu należy się każdemu tacie pyszne jedzenie. Bo najlepsze prezenty to te, które się je razem.
Dzień Ojca to nie tylko data w kalendarzu – to moment, który zasługuje na uwagę, smak i emocje. To okazja, by zatrzymać się na chwilę i podziękować za wszystko, co często zostaje niedopowiedziane: za ważne rozmowy w drodze, za cierpliwe tłumaczenie „jak działa silnik”, za wspólne naprawy, wyjazdy, uśmiechy… i za inspirujące lekcje w kuchni, które zostają z nami na całe życie. Bo choć czasem tata wydaje się nieugięty, surowy jak rostbef przed kontaktem z grillem – to przecież w środku jest miękki jak stek przygotowany na medium rare. A skoro jego serce bije w rytmie bulgoczącego sosu z wołowiną, skwierczącej patelni i dobrze przyprawionego mięsa – warto uczcić ten dzień tak, jak na to naprawdę zasługuje: pełnym smaku, uwagą i wspólnym posiłkiem z wołowiną w roli głównej. Ale w tym roku nie pójdziemy utartym szlakiem. Zamiast kolejnego burgera z grilla czy klasycznego steka z rusztu – proponujemy coś bardziej oryginalnego. Pięć nieoczywistych, ale prostych dań, które można przygotować wspólnie, bez stresu i bez wymyślnego sprzętu – a które zrobią wrażenie i zostaną w pamięci. W tym wyjątkowym dniu należy się każdemu tacie pyszne jedzenie. Bo najlepsze prezenty to te, które się je razem.
Gotowi? To zaczynamy.
1. Sezonowany stek z kością z ulubionymi dodatkami Twojego taty
Jeśli Twój tata jest fanem dobrej jakości mięsa to danie będzie strzałem w dziesiątkę. Dobrze usmażony na grillu lub patelni sezonowany stek to fantastyczny pomysł! Wybierz mięso z kością z linii Premium, którą cechuje uniwersalność – docenią ją zarówno koneserzy, jak i osoby, które nie miały wcześniej dużej styczności z wołowiną. Steki, które się sprawdzą idealnie to cięcia. z antrykotu Cote de Boeuf, czy Cowboy, z rostbefu Kansas lub z polędwicy i rostbefu T-bone i Porterhouse. Steki premium cechuje delikatna struktura mięsa, kruchość, marmurkowatość w skali 4-7, bardzo głęboki, słodki, wręcz „orzechowy smak”, wzmocniony dzięki sezonowaniu na sucho przez minimum 30 dni.
To już zależy co Twój tata lubi najbardziej! Jeśli lubi jakiś dodatek do steka - zrób domowe masło czosnkowe - wystarczy tylko dobrej jakości masło, 2-3 ząbki czosnku oraz ulubione zioła np. rozmaryn. Dobrze sprawdzą się również pieczone ziemniaki lub domowej roboty frytki, a także grillowane lub pieczone warzywa.
2. Gulasz wołowy w stylu węgierskim z papryką i kluskami
Prosty, domowy, sycący – a jednocześnie pełen głębi. Idealne danie, jeśli planujecie Dzień Ojca spędzić przy stole, z winem i dobrym rozmowami. Kluczem do sukcesu będzie wybór odpowiedniego mięsa – polecamy Wołowinę na gulasz lub łopatkę wołową.
Do podania: z kluskami kładzionym (kopytkami) i lub wiejskim chlebem na zakwasie.
Pro tip: dodaj wędzoną paprykę i łyżkę kwaśnej śmietany – efekt wow gwarantowany.
3. Wrapy z pieczoną wołowiną i salsą z mango
Lekko, świeżo i na luzie – to przepis dla tych, którzy chcą zrobić coś innego niż zwykle. Upiecz kawałek rostbefu sezonowanego w ziołach, pokrój w cienkie plasterki i podaj w tortilli z salsą z mango, kolendrą i jogurtem greckim. Danie idealne na letni lunch lub wieczorne spotkanie z rodziną.
4. Domowa pizza z wołowiną i karmelizowaną cebulą
Niech Dzień Ojca będzie pretekstem do wspólnego gotowania! Przygotujcie razem domową pizzę – z wołowiną z patelni, mozzarellą i cebulą duszoną z odrobiną miodu i octu balsamicznego. To świetna zabawa i pyszna alternatywa dla klasycznej kolacji.
Co wykorzystać:
– Wołowina mielona 90/10 lub wołowina mielona 80/20
– Ciasto drożdżowe lub gotowy spód
– Domowy sos pomidorowy z czosnkiem i oregano
5. Wołowe szaszłyki z piekarnika z chimichurri
Brak grilla? Nie szkodzi! Szaszłyki z polędwicy wołowej, papryki i czerwonej cebuli przygotujesz w piekarniku. Dodaj do tego domowe chimichurri z natki, kolendry, czosnku i oliwy – efekt będzie równie imponujący, jak z rusztu.
Mięso: Kawałki polędwicy wołowej
Do podania: z frytkami z batata i sałatką z ogórka małosolnego
Na koniec – gest od serca, który zostaje na długo
Zwieńczeniem wyjątkowego posiłku może być coś więcej niż deser – symboliczny upominek, który mówi więcej niż tysiąc słów. Własnoręcznie napisana kartka z nazwą dania i krótkim: „Dzięki, Tato, że nauczyłeś mnie smaku życia” może stać się najważniejszym składnikiem tego dnia. Możesz też dołączyć bilecik, zdjęcie z dzieciństwa lub wspólne selfie z kuchennych rewolucji.
To nie musi być nic wielkiego – liczy się gest, który pokazuje, że gotujesz nie tylko dla kogoś, ale z kimś – z myślą, z czułością, z wdzięcznością. Bo przecież najlepsze prezenty to wspólne chwile, rozmowy przy stole i dania, które na długo zostają w pamięci.
A jeśli szukasz mięsa, które jest warte tej okazji – jak zawsze znajdziesz je na Steki.pl. Sezonowane steki, mielona wołowina, burgery – wszystko, czego potrzebujesz, by ten dzień był naprawdę wyjątkowy.
Smacznego – i pięknego Dnia Ojca!
Chcesz więcej inspiracji? Zajrzyj na nasz profil @steki.pl na Facebooku i Instagramie - odkrywaj kolejne pomysły na dania, które łączą pokolenia przy jednym stole.
