Opis
Jeśli szukasz uniwersalnego mięsa wołowego, z użyciem którego zrealizujesz szeroką gamę smacznych dań, to łopatka wołowa sprawdzi się w tej roli idealnie. Mimo że szczególnymi względami cieszy się przede wszystkim u miłośników tradycyjnych polskich receptur kulinarnych, to możesz z niej wyczarować również wiele innych niebanalnych potraw, w tym m.in. pełen smaku Flat Iron, czyli stek z łopatki wołowej. Ten element wołu jest doskonały do pieczenia, duszenia czy powolnego gotowania. Warto przy tym pamiętać, że łopatka wołowa to dość chudy element wołowy i dobrze komponuje się z innymi, tłustszymi składnikami, takimi jak np. boczek czy słonina.
Czym jest łopatka wołowa i co z niej zrobić na obiad?
Łopatka wołowa jest elementem pozyskiwanym z górnej części ćwierćtuszy przedniej. Składają się na nią różne mięśnie połączone ścięgnami i powięziami, wśród których wyróżnić m.in. mięsień podgrzebieniowy (z którego pozyskuje się stek wołowy z łopatki: Flat Iron) oraz mięsień nadgrzebieniowy, który właśnie oglądasz. Jest on położony na powierzchni bocznej łopatki i wyróżnia się charakterystycznym, stożkowym kształtem. Podczas jego wycinania usuwa się pokrywę tłuszczową.
Delikatność i znikomy udział tłustych elementów sprawia, że warto przyjrzeć się temu, co z łopatki wołowej sprawi dużo radości żołądkom Twoich bliskich przy rodzinnym stole. Jednym z pierwszych skojarzeń dotyczących łopatki wołowej wśród domowych Mistrzów i Mistrzyń Kuchni jest z pewnością pieczeń. Ten element wołu znakomicie smakuje otoczony esencjonalnym sosem z dodatkiem aromatycznych przypraw. Wielu entuzjastów kulinarnej klasyki za prawdziwe majstersztyki uznaje gulasz i kotlety z łopatki wołowej – żywe dowody na to, że niekiedy proste przepisy pozostają bezkonkurencyjne. Wysokiej klasy łopatka wołowa okazuje się również perfekcyjnym wyborem, gdy marzy Ci się bigos, aksamitny pasztet czy soczyste szaszłyki wołowe z grilla.
Łopatka wołowa prosto od polskiego producenta
Szał smakowych uniesień, jakie potrafi zagwarantować nasza łopatka wołowa, sprawia, że dla wielu koneserów jej cena nie gra roli. W naszym sklepie koszt tego szlachetnego elementu wołowego plasuje się jednak na niewygórowanym poziomie, dzięki czemu nie jest to jedynie wołowina na specjalne okazje. To doskonała wiadomość dla klientów, bo mogą częściej cieszyć się wysokiej klasy mięsem wołowym pozyskiwanym prosto od cenionego polskiego producenta CHOBOT MEAT Jan Ludwiniak. Jego świeża wołowina oraz inne wyroby cieszą się dużym zainteresowaniem szefów kuchni czołowych restauracji, co tylko potwierdza jej niepodważalną jakość. Korzystając z oferty naszego sklepu, masz możliwość zaopatrzyć się w to niemrożone, wyselekcjonowane mięso wołowe o walorach smakowych niespotykanych w wołowinie dostępnej w powszechnej sprzedaży.
W naszej ofercie znajduje się oczywiście nie tylko wyśmienita łopatka wołowa, ale także wiele innych wartych uwagi produktów. Proponujemy między innymi trzy linie sezonowanych na sucho steków – Standard, Premium i Extra Marmur – do których należą:
- steki z antrykotu,
- steki z rostbefu,
- steki z polędwicy wołowej.
Wiele ciekawych inspiracji dostarczy Ci także nasza specjalna sekcja Wołowina na potrawy, w ramach której do konkretnych potraw przypisaliśmy odpowiadające im elementu wołowe. Dzięki temu nie będziesz mieć wątpliwości, co konkretnie zamówić, a przygotowywane danie spełni Twoje oczekiwania.
Zachęcamy do składania zamówień!
Najczęściej zadawane pytania
- Skąd pochodzi mięso oferowane na Steki.pl? Współpracujemy wyłącznie ze sprawdzonymi polskimi hodowcami. Bezpośrednia współpraca z lokalnymi dostawcami pozwala nam zachować pełną kontrolę nad jakością mięsa.
- Jak dostarczacie wołowinę?
Oferujemy dwa bezpieczne sposoby dostawy:
- Wysyłka kurierska na terenie całej Polski w specjalistycznych opakowaniach, testowanych laboratoryjnie dla zachowania najwyższej jakości produktu
- Transport chłodniczy (DPD Food) dostępny w wybranych miastach: Warszawa, Kraków, Poznań, Łódź, Trójmiasto, Hel, Wrocław, Katowice, Toruń, Bydgoszcz
- Czy Wasze mięso jest wolne od antybiotyków i hormonów? Tak, nasze mięso jest w 100% wolne od antybiotyków i hormonów. Dbamy o to, aby oferować Państwu produkt najwyższej jakości, bez zbędnych dodatków.
- Czy Wasze produkty mają certyfikaty jakości? Posiadamy certyfikat IFS, który potwierdza najwyższe standardy bezpieczeństwa i jakości w produkcji żywności.
- Jak przechowywane jest mięso przed wysyłką? Mięso jest przechowywane w naszym zakładzie produkcyjnym z zachowaniem ciągłego łańcucha chłodniczego. Co istotne, produkt trafia do Ciebie bezpośrednio od producenta, bez pośrednich punktów przechowywania w hurtowniach czy sklepach.
- Czy mięso oferowane na Steki.pl jest świeże czy mrożone? Oferujemy wyłącznie świeże mięso, które nigdy nie było poddawane mrożeniu.
- Jak długo można przechowywać mięso po otrzymaniu?
Przy zachowaniu odpowiedniej temperatury przechowywania:
- Steki z kością: do 7 dni
- Steki bez kości: do 14 dni
- Jakie są różnice między standardowym a premium stekiem? W naszej ofercie wyróżniamy 3 główne linie steków, które różnią się poziomem marmurkowatości. Marmurkowatość to naturalne przerosty tłuszczu w mięsie, które są nośnikiem smaku i świadczą o jakości produktu. Im wyższy poziom marmurkowatości, tym bardziej intensywny i bogaty smak steka.
- Czy mogę zamówić dostawę na konkretny dzień? Tak, podczas składania zamówienia możesz wybrać preferowany dzień dostawy od wtorku do soboty.
- Czy mogę zwrócić zakupione mięso? Ze względów bezpieczeństwa żywności i zachowania ciągu chłodniczego, mięso nie podlega zwrotom.
Łopatka - przód wołowy 1 kg
towar niedostępny
Kup ten produkt teraz - zapłać za niego za 30 dni
15% rabatu na zakupy