Kości szpikowe wołowe – jak wykorzystać ich potencjał w kuchni?
Zastanawiasz się, jak sprawić, by Twoje wywary i rosoły zachwycały niesamowitym aromatem i wyrazistym smakiem? Kości szpikowe wołowe to prawdziwy gamechanger, dzięki któremu w Twojej kuchni zadzieje się magia i otrzymasz kulinarne arcydzieło! Ogromny potencjał tkwiący w tym produkcie możesz przekuć na sukces również innych przygotowywanych przez siebie dań. Wykorzystując kości wołowe ze szpikiem, możesz wykonać np. esencjonalny sos, który wzniesie walory smakowe Twojej pieczeni na nieosiągalny wcześniej poziom. Co więcej, w tym produkcie kryje się wiele cennych składników odżywczych, czyniących go wartościowym elementem zrównoważonej diety. Dowiedz się więcej o kościach wołowych ze szpikiem i sprawdź, dlaczego warto aby miały pewne miejsce w Twojej kuchni!
Kości wołowe szpikowe – co sprawia, że są tak wyjątkowe?
Nie wszyscy zdają sobie sprawę, jak dużo do zaoferowania pod wieloma względami mają kości szpikowe wołowe. Tymczasem łączą one w sobie zarówno walory stricte kulinarne, jak i żywieniowe. Dania bazujące na szpikowych kościach wołowych są chętnie wprowadzane do swojego jadłospisu przez osoby, które m.in.:
- przebywają na diecie keto lub paleo,
- szukają sposobu na podniesienie kaloryczności swoich potraw,
- zakończyły właśnie post przerywany.
Z czego wynika to, że kości wołowe szpikowe są doskonałym wyborem w takich sytuacjach? Przede wszystkim charakteryzują się one wysoką energetycznością, ale to nie jedyna właściwość, która sprawia, że wiele osób postanawia z nich korzystać w swojej diecie. Wołowy szpik kostny jest cennym źródłem m.in.:
- łatwo przyswajalnego żelaza,
- fosforu,
- magnezu,
- kwasów tłuszczowych Omega-3,
- aminokwasów,
- wielu witamin, w tym witaminy A, witamin z grupy B oraz witaminy D, na niedobory której cierpi wiele osób.
Znajdujący się wewnątrz kości wołowych szpik stanowi podstawowy składnik rozgrzewających bulionów i wywarów, które mogą pomóc „postawić nas na nogi” w czasie infekcji. Odpowiednio przyrządzony wywar z kości szpikowych, określany niekiedy także mianem rosołu kolagenowego, może nie tylko wesprzeć nas w walce z chorobą, ale także m.in. wspomóc pracę naszych jelit. Wołowy szpik kostny jest więc prawdziwym skarbem, z którego unikalnych właściwości warto czerpać!
Jak wykorzystać wołowe kości szpikowe w kuchni?
Wołowe kości szpikowe zasługują na uznanie nie tylko ze względu na swoje prozdrowotne właściwości, ale również niezwykły kulinarny potencjał. W jaki sposób można go wydobyć? Absolutnym klasykiem są wspomniane wcześniej zupy, takie jak rosół na kościach wołowych. Gotując zupę na bazie kości szpikowych, mamy pewność, że po nalaniu jej do talerzy, w mgnieniu oka naczynia opustoszeją, a na twarzach domowników zagoszczą szerokie uśmiechy.
Do czego jeszcze możesz wykorzystać kości szpikowe wołowe?
- Wywar z kości wołowych szpikowych może Ci posłużyć również jako doskonała baza do sosów. Z użyciem tego produktu możesz przyrządzić m.in. legendarny sos demi-glace, który zdaniem wielu koneserów wołowiny nie ma sobie równych pod względem walorów smakowych.
- Pieczony szpik wołowy świetnie sprawdza się także jako alternatywa dla różnego rodzaju tłuszczów i smarowideł. Jego głęboki, mięsny smak i kremowa konsystencja przenoszą kubki smakowe miłośników wołowiny do kulinarnego raju. Podaj go z grzankami czosnkowymi, a Ty i Twoi bliscy przekonacie się, że nie ma w tym grama przesady!
Wysokiej klasy kości wołowe szpikowe – gdzie możesz je kupić?
Naszła Cię ochota na to, aby osobiście doświadczyć walorów szpikowych kości wołowych i zastanawiasz się, gdzie możesz je zamówić? W naszej ofercie znajdziesz wysokiej klasy kości wołowe w postaci apetycznych szpikowych krążków, które są gotowe do wykorzystania w kuchni. Pozyskujemy je prosto od renomowanego polskiego producenta CHOBOT MEAT Jan Ludwiniak, z którego produktów regularnie korzystają szefowie kuchni cenionych restauracji. Masz więc pewność, że nasze wołowe kości szpikowe zagwarantują Ci wiele niesamowitych kulinarnych doznań.
W naszym sklepie znajdziesz jednak nie tylko szpikowe krążki, ale także inne warte uwagi produkty. Dostępne są u nas m.in. unikalne linie sezonowanych na sucho steków wołowych, które są w stanie podbić serca zarówno osób rzadko jadających wołowinę, jak i doświadczonych koneserów tego szlachetnego mięsa. W ramach poszczególnych linii znajdziesz:
Wiele ciekawych propozycji dla siebie odszukają u nas również osoby, które interesuje m.in.: świeża wołowina czy różnorodne podroby wołowe.
Masz ochotę przyrządzić sobie rozgrzewającą zupę na bazie szpikowych kości wołowych? A może pragniesz, aby na Twój talerz trafił smaczny stek wołowy? U nas znajdziesz wszystko, o czym tylko może marzyć oddany miłośnik wysokiej klasy wołowiny. Zapraszamy do składania zamówień!
