Opis
Przepona wołowa – Intensywny Smak i Wyjątkowa Struktura
Przepona wołowa to ceniony przez koneserów kawałek wołowiny o głębokim, esencjonalnym smaku i unikalnej strukturze włókien. To mięso o wysokiej zawartości kolagenu, które po odpowiednim przygotowaniu staje się delikatne, soczyste i pełne charakteru. W wielu tradycyjnych kuchniach, zwłaszcza w Ameryce Południowej i Azji, przepona uważana jest za rarytas o wyjątkowym aromacie.
Dlaczego warto wybrać przeponę wołową?
- 100% naturalna wołowina – bez konserwantów i zbędnych dodatków.
- Charakterystyczna struktura włókien – mięso pełne intensywnego smaku.
- Doskonałe źródło kolagenu i wartości odżywczych.
- Wszechstronne zastosowanie – idealna do grillowania, smażenia i długiego duszenia.
Jak przygotować przeponę wołową?
Aby uzyskać najlepszą kruchość i soczystość, przeponę warto mocno przypiec na grillu lub patelni i podać w średnim lub średnio krwistym stopniu wysmażenia. Można ją także marynować, co podkreśli jej bogaty aromat i nada mięsu głębię smaku. W kuchni azjatyckiej często stosowana jest do długiego duszenia, dzięki czemu staje się niezwykle miękka i esencjonalna.
Z przepony pozyskujemy skirt steka, można go przygotować samodzielnie lub kupić u nas na stronie. Dostępne gramatury to 250 g oraz 300 g. Skirt to stek pozyskiwany ze środkowej części przepony wołowej. Jego wyjątkowa struktura i intensywny, głęboki smak sprawiają, że jest uwielbiany przez miłośników wołowiny na całym świecie. Charakteryzuje się długimi, delikatnymi włóknami, które po odpowiednim przygotowaniu stają się niezwykle soczyste i aromatyczne.
Dla kogo?
- Dla miłośników wyrazistego smaku wołowiny, którzy poszukują mniej oczywistych, ale wyjątkowo aromatycznych kawałków mięsa.
- Dla zwolenników tradycyjnej kuchni południowoamerykańskiej, gdzie przepona to podstawa wielu kultowych dań.
- Dla tych, którzy cenią naturalne źródło kolagenu i intensywnie wołowy charakter mięsa.
Zamów przeponę wołową i odkryj jej wyjątkowy smak w klasycznych oraz nowoczesnych przepisach.
A może masz ochotę na steka? W naszej ofercie posiadamy cztery linie steków sezonowanych:
Special: steki o niskiej zawartości tłuszczu, sezonowane przez minimum 21 dni, z poziomem marmurkowatości 1-2.
Standard: intensywny smak, sezonowane przez minimum 30 dni, marmurkowatość 2-3,
Premium: uniwersalne steki o delikatnej strukturze, sezonowane przez minimum 30 dni i marmurkowatości 4-7.
Extra Marmur: dla koneserów, sezonowane przez minimum 30 dni, marmurkowatość 8-11, maślana konsystencja.
Najczęściej zadawane pytania
- Skąd pochodzi mięso oferowane na Steki.pl? Współpracujemy wyłącznie ze sprawdzonymi polskimi hodowcami. Bezpośrednia współpraca z lokalnymi dostawcami pozwala nam zachować pełną kontrolę nad jakością mięsa.
- Jak dostarczacie wołowinę?
Oferujemy dwa bezpieczne sposoby dostawy:
- Wysyłka kurierska na terenie całej Polski w specjalistycznych opakowaniach, testowanych laboratoryjnie dla zachowania najwyższej jakości produktu
- Transport chłodniczy (DPD Food) dostępny w wybranych miastach: Warszawa, Kraków, Poznań, Łódź, Trójmiasto, Hel, Wrocław, Katowice, Toruń, Bydgoszcz
- Czy Wasze mięso jest wolne od antybiotyków i hormonów? Tak, nasze mięso jest w 100% wolne od antybiotyków i hormonów. Dbamy o to, aby oferować Państwu produkt najwyższej jakości, bez zbędnych dodatków.
- Czy Wasze produkty mają certyfikaty jakości? Posiadamy certyfikat IFS, który potwierdza najwyższe standardy bezpieczeństwa i jakości w produkcji żywności.
- Jak przechowywane jest mięso przed wysyłką? Mięso jest przechowywane w naszym zakładzie produkcyjnym z zachowaniem ciągłego łańcucha chłodniczego. Co istotne, produkt trafia do Ciebie bezpośrednio od producenta, bez pośrednich punktów przechowywania w hurtowniach czy sklepach.
- Czy mięso oferowane na Steki.pl jest świeże czy mrożone? Oferujemy wyłącznie świeże mięso, które nigdy nie było poddawane mrożeniu.
- Jak długo można przechowywać mięso po otrzymaniu?
Przy zachowaniu odpowiedniej temperatury przechowywania:
- Steki z kością: do 7 dni
- Steki bez kości: do 14 dni
- Jakie są różnice między standardowym a premium stekiem? W naszej ofercie wyróżniamy 3 główne linie steków, które różnią się poziomem marmurkowatości. Marmurkowatość to naturalne przerosty tłuszczu w mięsie, które są nośnikiem smaku i świadczą o jakości produktu. Im wyższy poziom marmurkowatości, tym bardziej intensywny i bogaty smak steka.
- Czy mogę zamówić dostawę na konkretny dzień? Tak, podczas składania zamówienia możesz wybrać preferowany dzień dostawy od wtorku do soboty.
- Czy mogę zwrócić zakupione mięso? Ze względów bezpieczeństwa żywności i zachowania ciągu chłodniczego, mięso nie podlega zwrotom.
Przepona wołowa 1 kg
towar niedostępny
Kup ten produkt teraz - zapłać za niego za 30 dni
15% rabatu na zakupy