Opis
Wysokiej jakości łata wołowa stanowi perfekcyjną odpowiedź na pytanie o to, jak za stosunkowo niewielką cenę zapewnić sobie mięso wołowe wprost stworzone do zup, wywarów i dań z mielonej wołowiny. Ten wycinany z ćwierćtuszy tylnej element imponuje delikatnością i głębokim smakiem po ugotowaniu lub duszeniu. Charakterystyczne dla łaty wołowej przerosty tłuszczowe sprzyjają natomiast formowaniu z niej burgerów czy wołowych kotletów mielonych.
Łata wołowa to świetna propozycja dla osób, którzy szukają doskonałego mięsa w przyjaznej cenie. Przekonaj się, co kryje w sobie ten uniwersalny element wołowy!
Łata wołowa – co to jest i jak wykorzystać to mięso?
Czym jest mięso określane mianem łaty wołowej? W ten sposób nazywa się element wołowy będący dolnym odcinkiem części lędźwiowo-brzusznej ćwierćtuszy tylnej. Standardowo łatę wołową oddziela się poprzez wykonanie cięcia: rozpoczynającego się na wysokości powierzchniowego pachwinowego węzła chłonnego, prowadzącego do przepołowienia mięśnia prostego brzucha, a następnie biegnącego dalej wzdłuż konturu biodra aż do trzynastego żebra oraz kierowanego wzdłuż konturu żebra do powierzchni brzusznej.
W jaki sposób można wykorzystać mięso wołowe z łaty? Miłośnicy tradycji z pewnością docenią wkład, jaki może wnieść łata wołowa do ich rosołu przyrządzonego z wielu rodzajów mięs. Jej subtelność i odpowiedni stosunek części tłustej do mięsnej pozwala wzbogacić wolno gotowany bulion o akcenty, które skłonią kosztujących ją bliskich do prośby o dokładkę. Łata wołowa sprawdza się również, jako główna bohaterka drugiego dania obiadowego. W tej roli doskonale spiszą się m.in.:
- łata wołowa pieczona w postaci apetycznej rolady,
- wycięty z łaty wołowej miękki i sprężysty stek Flank,
- zamarynowana, ugrillowana i pocięta w wąskie paski łata wołowa, która w takiej formie jest znana jako tzw. London Broil.
Sięgnij po pełną smaku łatę wołową
Dlaczego warto zdecydować się na łatę wołową z naszego sklepu? Oferowana przez nas świeża wołowina to mięso doskonałej jakości, które pozyskujemy wprost od cenionego polskiego producenta CHOBOT MEAT Jan Ludwiniak. Unikalny poziom kulinarnych doznań zapewnianych przez mięso tej firmy sprawia, że sięgają po nie doświadczeni szefowie kuchni z wielu renomowanych restauracji. Korzystając z oferty naszego sklepu, masz okazję bez wychodzenia z domu zaznać wyjątkowości, jakie kryje w sobie wyselekcjonowane mięso wołowe.
Jako pasjonaci wołowiny oferujemy Ci nie tylko uniwersalną łatę wołową, ale także inne smaczne produkty. Naszą dumą są autorskie trzy linie steków sezonowanych na sucho – Standard, Premium i Extra Marmur – które zawierają steki różniące się między sobą stopniem marmurkowatości. Wśród naszych sezonowanych na sucho steków znajdują się:
- steki z antrykotu,
- steki z rostbefu,
- steki z polędwicy wołowej.
Ważnym elementem oferty naszego sklepu jest także Wołowina na potrawy, czyli sekcja zawierająca szereg różnych znakomitych dań, do których przyporządkowaliśmy odpowiednie elementy wołowe. Dzięki temu realizując zakupy w naszym sklepie, bez problemu wybierzesz mięso wołowe idealne do potrawy, na jaką masz ochotę.
Zapraszamy do składania zamówień!
Najczęściej zadawane pytania
- Skąd pochodzi mięso oferowane na Steki.pl? Współpracujemy wyłącznie ze sprawdzonymi polskimi hodowcami. Bezpośrednia współpraca z lokalnymi dostawcami pozwala nam zachować pełną kontrolę nad jakością mięsa.
- Jak dostarczacie wołowinę?
Oferujemy dwa bezpieczne sposoby dostawy:
- Wysyłka kurierska na terenie całej Polski w specjalistycznych opakowaniach, testowanych laboratoryjnie dla zachowania najwyższej jakości produktu
- Transport chłodniczy (DPD Food) dostępny w wybranych miastach: Warszawa, Kraków, Poznań, Łódź, Trójmiasto, Hel, Wrocław, Katowice, Toruń, Bydgoszcz
- Czy Wasze mięso jest wolne od antybiotyków i hormonów? Tak, nasze mięso jest w 100% wolne od antybiotyków i hormonów. Dbamy o to, aby oferować Państwu produkt najwyższej jakości, bez zbędnych dodatków.
- Czy Wasze produkty mają certyfikaty jakości? Posiadamy certyfikat IFS, który potwierdza najwyższe standardy bezpieczeństwa i jakości w produkcji żywności.
- Jak przechowywane jest mięso przed wysyłką? Mięso jest przechowywane w naszym zakładzie produkcyjnym z zachowaniem ciągłego łańcucha chłodniczego. Co istotne, produkt trafia do Ciebie bezpośrednio od producenta, bez pośrednich punktów przechowywania w hurtowniach czy sklepach.
- Czy mięso oferowane na Steki.pl jest świeże czy mrożone? Oferujemy wyłącznie świeże mięso, które nigdy nie było poddawane mrożeniu.
- Jak długo można przechowywać mięso po otrzymaniu?
Przy zachowaniu odpowiedniej temperatury przechowywania:
- Steki z kością: do 7 dni
- Steki bez kości: do 14 dni
- Jakie są różnice między standardowym a premium stekiem? W naszej ofercie wyróżniamy 3 główne linie steków, które różnią się poziomem marmurkowatości. Marmurkowatość to naturalne przerosty tłuszczu w mięsie, które są nośnikiem smaku i świadczą o jakości produktu. Im wyższy poziom marmurkowatości, tym bardziej intensywny i bogaty smak steka.
- Czy mogę zamówić dostawę na konkretny dzień? Tak, podczas składania zamówienia możesz wybrać preferowany dzień dostawy od wtorku do soboty.
- Czy mogę zwrócić zakupione mięso? Ze względów bezpieczeństwa żywności i zachowania ciągu chłodniczego, mięso nie podlega zwrotom.
Łata wołowa 1 kg
towar niedostępny
Kup ten produkt teraz - zapłać za niego za 30 dni
15% rabatu na zakupy