Poliki wołowe 1kg

Jednym z wyjątkowych specjałów, które są często zamawiane przez miłośników wołowiny w dobrych restauracjach, są soczyste policzki wołowe. Wśród wielu koneserów są one uważane za najszlachetniejszy element tzw. piątej ćwiartki, czyli podrobów wołowych. Poddawane długiemu duszeniu poliki wołowe osiągają niesamowitą kruchość i miękkość, co w połączeniu z ich głębokim, mięsnym smakiem, daje szeroką gamę kulinarnych doznań. Kosztując tego rozpadającego się wręcz pod widelcem, delikatnego mięsa, masz ochotę zamknąć oczy i rozsmakować się w nim w pełni.

Sięgnij po wysokiej klasy policzki wołowe oferowane przez nasz sklep i zafunduj sobie i swoim bliskim prawdziwą symfonię smaku podczas niedzielnego obiadu.

Policzki wołowe – faworyt wytrawnych smakoszy

Na początku warto odpowiedzieć sobie na pytanie: policzki wołowe – co to jest za rodzaj podrobów? Mianem polików wołowych określa się mięśnie policzkowe oddzielone od głowizny. Charakterystycznymi cechami policzków wołowych są intensywny smak oraz wyraźna kleistość wynikająca z dużej zawartości kolagenu. Na surowo mięso to jest stosunkowo twarde, jednak po odpowiednim przyrządzeniu staje się bardzo delikatne i soczyste, a przy tym po prostu doskonale smakuje, dzięki czemu przypada do gustu zarówno wysublimowanym koneserom, jak i osobom, które z wołowiną mają do czynienia „od święta”.

Kiedy wiemy już, co to są policzki wołowe, warto zastanowić się, jak je dobrze wykorzystać w kuchni. Jedną ze sprawdzonych metod jest ich podsmażenie, a następnie duszenie w czerwonym winie z dodatkiem warzyw, takich jak np. cebula, marchew i papryka. Miłośnicy dań, w którym mięsny smak jest zdecydowanie na pierwszym planie, mogą postawić na duszone poliki wołowe w sosie własnym, podawane z ziemniaczanym puree. Delikatne mięso policzków wołowych ciekawie wypada również w połączeniu ze słodszymi sosami z owocowymi akcentami zapewnianymi np. przez pomarańczę lub żurawinę. Przygotowując dania w oparciu o ten rodzaj podrobów wołowych, musisz zawsze pamiętać o długiej obróbce termicznej, która jest konieczna z uwagi na dużą ilość tkanki łącznej w mięsie.

Smaczne policzki wołowe – gdzie kupić ten produkt?

Policzki wołowe są na tyle smacznym mięsem, że ich cena nie stanowi dla koneserów wołowiny najmniejszego problemu. Kluczem do sukcesu przyrządzonego z nich dania jest wysoka jakość produktu, którą gwarantujemy w naszym sklepie. Poliki i inne podroby wołowe pozyskujemy prosto od uznanego polskiego producenta CHOBOT MEAT Jan Ludwiniak. Posiada on wieloletnie doświadczenie i niebagatelną wiedzę w zakresie mięsa wołowego oraz współpracuje ze sprawdzonymi hodowcami, dzięki czemu oferowana przez niego świeża wołowina jest wyjątkowo smaczna i w pełni bezpieczna. Z tego powodu robiąc zakupy w naszym sklepie, masz pewność, że trafi do Ciebie doskonałe mięso wołowe, którego nie sposób znaleźć w powszechnym, marketowym obiegu.

Marka naszego sklepu wynika nie tylko z niepodważalnej jakości produktów, ale również szerokości dostępnej oferty. Znajdziesz tu bardzo duży wybór podrobów wołowych, wśród których są m.in.: serca, nerki, ozory, ogony czy choćby jądra wołowe. Sprzedajemy również niemrożone mięso wołowe, które możesz wykorzystać do przygotowania pożywnego śniadania, uroczystego obiadu czy romantycznej kolacji.

Bez dwóch zdań na wyróżnienie zasługują również nasze trzy oryginalne linie steków sezonowanych na sucho – Standard, Premium i Extra Marmur. W ich skład wchodzą niepowtarzalne:

• steki z antrykotu,
• steki z rostbefu,
• steki z polędwicy wołowej.

Zachęcamy do składania zamówień!