Górna Zrazowa - udziec 1 kg

W wielu domach nie do pomyślenia jest to, aby raz na jakiś czas na obiad nie pojawiły się zrazy czy bitki wołowe. Nasza wołowina zrazowa kryje w sobie tyle smaku, że z przyjemnością będziesz jeszcze częściej przyrządzać dania na jej bazie. Znakomicie sprawdza się nie tylko w postaci smażonej – możesz ją np. z powodzeniem użyć do przygotowania aromatycznej pieczeni lub zmielić i wykorzystać do uformowania legendy epoki PRL, czyli bryzola. Złóż zamówienie i przekonaj się, że zrazówka wołowa to prawdziwy must-have w Twojej kuchni!

Wołowina zrazowa górna – szlachetny element wołowy

Czym tak naprawdę jest górna zrazowa i skąd się ją pozyskuje? Pod tą nazwą kryje się część udźca wołowego, która jest umiejscowiona ogonowo i środkowo w stosunku do kości udowej. Charakteryzuje ją także złączenie z kością biodrową wołu. Aby ją pozyskać, należy wykonać cięcie wzdłuż naturalnego spojenia między skrzydłem a zrazową dolną.

Część udźca wołowego, którą jest zrazowa górna, wyróżnia się dość chudym mięsem oraz niewielką ilością tkanki łącznej. Z uwagi na swoją delikatność jest chętnie wybierana przez koneserów poszukujących odpowiedniego mięsa wołowego np. na rolady, pieczenie, zrazy czy befsztyki tatarskie.

Wysokiej jakości wołowina zrazowa górna

Kluczem do udanej potrawy z wołowiny jest wysokiej klasy mięso. W naszym sklepie dostępna jest świeża wołowina, którą pozyskujemy od cenionego polskiego producenta CHOBOT MEAT Jan Ludwiniak. Jest to znana wśród koneserów wołowiny firma, u której zaopatrują się szefowie kuchni renomowanych restauracji. Produkowane przez nią mięso wołowe pochodzi z wyselekcjonowanych sztuk, dzięki czemu jest w pełni bezpieczne i pełne wyjątkowego smaku. Niezależnie od tego, czy potrzebna Ci górna zrazowa czy np. inna część współtworząca udziec wołowy – cena mięsa w naszym sklepie pozostaje w korzystnym stosunku do doskonałej jakości.

Zrazowa górna jest jednym z wielu rodzajów mięsa wołowego dostępnych w naszej ofercie. Dużą popularnością cieszą się np. nasze oryginalne steki sezonowane na sucho, które podzieliliśmy na trzy specjalne linie: Standard, Premium i Extra Marmur. Dzięki temu rozróżnieniu bez trudu wybierzesz mięso o takim poziomie marmurkowatości, jaki najbardziej Ci odpowiada. Jakie steki wołowe wchodzą w skład każdej z tych linii? Proponujemy wyjątkowe:

• steki z antrykotu,
• steki z rostbefu,
• steki z polędwicy wołowej.

Zdajemy sobie sprawę z tego, że wielu naszych klientów szuka mięsa idealnie dopasowanego do konkretnego dania. Z tego powodu stworzyliśmy sekcję Wołowina na potrawy, w której podpowiadamy, jaki element sprawdzi się najlepiej w przypadku określonego dania.

Zapraszamy do składania zamówień!