STEKI Z POLĘDWICY

POLĘDWICA

Jednym z dań, które wśród mistrzów grilla cieszy się szczególnym poważaniem, jest stek z polędwicy wołowej. Ten szlachetny element mięsa wołowego w pełni zasłużył na swoją znakomitą renomę. Steki z polędwicy wołu zachwycają smakoszy kruchością i delikatnością oraz bogactwem walorów smakowych. Ogromny ładunek sensorycznych doznań zamknięty w każdym kawałku tego mięsa sprawia, że przygotowane na jego bazie dania stanowią ważną pozycję w menu wielu ekskluzywnych restauracji. Stek wołowy z polędwicy to również bardzo często gwóźdź programu na grillu u miłośników mięsnych przysmaków.

Polędwica pochodzi z tylnej ćwierćtuszy. Jest to długi i wąski mięsień, idący wzdłuż grzbietu zwierzęcia. Jeden z najbardziej cenionych i pożądanych elementów mięsa wołowego. Mięso z polędwicy jest bardzo delikatne, miękkie i wymaga krótkiej obróbki termicznej. 

Interesuje Cię wysokiej jakości, sezonowane steki z polędwicy wołowej? Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą!

Steak: FILET MIGNON STEAK

Stek z polędwicy wołowej – prawdziwy raj dla podniebienia

Wiele osób zainteresowanych kulturą grillowania zdaje sobie sprawę z tego, że polędwica wołowa to mięso, z którego można przyrządzić doskonały stek. Nie każdy jednak wie, czym dokładnie jest ten element. Polędwica na steki pochodzi z tylnej ćwierćtuszy wołu. Mianem polędwicy określa się długi i wąski mięsień, rozciągający się wzdłuż grzbietu zwierzęcia. Mięso pozyskane z polędwicy cechuje się wieloma zaletami, wśród których szczególnie wyróżniają się duża delikatność oraz miękkość. To sprawia, że polędwica stanowi jeden z najbardziej cenionych i pożądanych elementów mięsa wołowego. Planując przygotowanie steka z polędwicy, musisz pamiętać, że wymaga ona krótkiej obróbki termicznej, aby móc wydobyć z niej to, co najlepsze.

Sezonowane steki z polędwicy wołowej – spróbujesz raz, wrócisz po więcej!

Jeśli chcesz przygotować dobry stek z polędwicy wołowej, zadbaj o wysoką jakość wykorzystywanego mięsa. W naszym sklepie oferujemy sezonowane na sucho przez minimum 30 dni steki z polędwicy, które z pewnością zadowolą Twoje kubki smakowe. Wyjątkowość naszej oferty tkwi między innymi w tym, że znajdują się w niej aż trzy linie steków – Standard, Premium i Extra Marmur. Czym różnią się steki z poszczególnych linii? Kryterium ich rozróżnienia jest stopień marmurkowatości, czyli poziom infiltracji włókien mięśniowych tłuszczem, który stanowi nośnik smaku w wołowinie. Im większy marmurek zdobi mięso, tym dany kawałek jest smaczniejszy i bardziej pożądany.

Jeśli marzy Ci się doskonały stek wołowy z polędwicy, to w naszym sklepie możesz zamówić legendarny Filet Mignon z linii Premium w wybranej gramaturze – 150, 200 lub 300 gramów. Zbliża się większe grillowanie, na którym chcesz godnie ugościć swoich bliskich? W takim razie polecamy Ci pakiet 10 szt. steka z polędwicy wołowej + 1 gratis w bardzo atrakcyjnej cenie. Możesz pokusić się również o to, aby wypróbować wyborne steki z rostbefu zawierające polędwicę wołową – dostępne są u nas:

• steki T-Bone z wąską częścią polędwicy,
• steki Porterhouse z szeroką częścią polędwicy,

należące do linii Standard, Premium i Extra Marmur.

Polędwica wołowa to nie jedyny element wołu, z którego potrafimy zrobić sezonowany stek. Dostępne są u nas także m.in. steki z antrykotu, które przez wielu koneserów jest uważany za najlepszy element wołu na wyrafinowane steki.

Zapraszamy do kontaktu!

Więcej informacji znajdziesz na stronie NASZE STEKI, czym jest SEZONOWANIE, co to MARMURKOWATOŚĆ oraz jak poprawnie ZROBIĆ STEKA.